Cuisinier

Description de l’entreprise

Le restaurant Nickels Deli est une chaîne québécoise de restaurants, établie depuis 1990 et reconnue principalement pour ses sandwichs à la viande fumée de style montréalais. L’entreprise propose une restauration familiale et décontractée, avec un menu varié comprenant notamment des déjeuners, burgers, sandwichs, poutines, salades, pâtes et grillades

Description des tâches et responsabilités

Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces
Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques
Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service
Préparation des plats selon les recettes de l’établissement, en respectant les normes d'hygiène
Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien courant des équipements
Maintien d'une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir la satisfaction des clients
Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires

Qualités et compétences recherchées